下関で、今が旬の、
新鮮なお魚を味わいたい。

当店でお出しする魚は、下関沖合からの仕入れ。店内には生け簀もあり、お客様の目の前でさばきます。確かな目利きにより厳選された高級魚は、そのどれもが感動的な美味しさを放ちます。

刺身

・大将おまかせ盛り合わせ　2,500円

 

最高のうまみを引き出す、職人の腕前。


2013年5月オープン。
15年間板前の経験を積んだ大将が旬の食材を生かし、手間を惜しまず丁寧に仕上げます。

個室感覚のテーブル席で仲間や家族とゆったり、カウンター席では大将の職人技をたのしみながら・・・

 

 

牛ほほ肉柔らか煮　750円　

じっくり10時間煮込んだ頬肉は、ほろっとほぐれていく逸品。ＴＶ山口「週末ちぐまや家族」でも取り上げられました。